福鼎白茶属于什么茶中？

福鼎白茶是一种优质的中国白茶，产于福建省福鼎市。它是以福鼎市周边地区的大白茶、小白茶、水仙茶三大茶类为原料，经过摘采、萎凋、干燥等传统工艺制成的一种白茶。福鼎白茶因其鲜叶嫩芽肥壮，制作工艺精细，外形条索紧结，色泽银白，滋味鲜爽醇厚，香气芬芳，汤色橙黄明亮，耐泡耐泡，叶底嫩绿匀整的特点而闻名于世。

福鼎白茶被誉为"中国十大名茶"之一，因其独特的加工工艺和鲜爽的口感而备受喜爱。福鼎白茶中富含丰富的氨基酸、多酚类、咖啡碱、维生素等成分，具有清热解暑、生津止渴、清心明目、减肥健身等功效。同时，福鼎白茶还有助于降低血脂、降压降糖、抗氧化、延缓衰老等作用，被誉为"茶中仙子"。

福鼎白茶在制作工艺上非常讲究，需要在特定的气候条件下精心制作而成，因此产量稀少，价格较为昂贵。福鼎白茶茶树的原料选取十分严格，需要在阳光直射下长成的鲜叶嫩芽才能用于制作福鼎白茶，这也使得福鼎白茶成为了茶中的极品。

总的来说，福鼎白茶是一种珍贵的白茶，具有独特的口感和功效，深受茶客喜爱，也代表了中国茶文化中的瑰宝之一。