白茶里的寿眉和贡眉有什么区别？

白茶是一种非常受欢迎的中国传统茶叶，其中寿眉和贡眉是白茶中经常听到的两种类型。虽然它们都属于白茶茶类，但寿眉和贡眉之间却有着一些明显的区别。

首先，寿眉和贡眉的制作工艺有所不同。寿眉茶叶是由高高品质的芽头茶叶制成的，通常是用二三片芽头叶拼制而成。寿眉茶叶的外形整齐，颜色银白，如同细腻的银针，所以又称为寿眉银针。而贡眉茶叶则是由成熟的叶子慢慢制成的，因此有些许叶片破碎，外形较为杂乱。

其次，寿眉和贡眉在口感上也有区别。寿眉茶叶制作精细，口感清淡，带有一丝甘甜和鲜嫩的感觉。寿眉茶味清雅，汤色黄橙，香气清新持久，具有独特的陈香，浓而不涩，有“浓厚如玉，色淡如金”之誉。而贡眉茶叶因为是由较老茶叶制作而成，在口感上显得比较硬，有一些苦涩的感觉，但是也因此带有更加浓郁的香气。

另外，寿眉和贡眉在选择原料和栽培环境上也有一定的区别。寿眉茶叶通常采用高山优质鲜叶，茶园环境要求比较高，而且采用的是早春的鲜叶，所以寿眉茶叶的价位相对较高。贡眉茶叶则是由四月份以后的普通茶树叶子制作而成，所以在选择的原料和栽培环境上并没有特别高的要求，价格相对比较亲民。

最后，寿眉和贡眉在泡水后的表现也有所不同。寿眉茶叶泡出的茶汤汤色橙黄，叶底呈黄绿色，清澈明亮，香气高扬，回甘持久。而贡眉茶叶泡水后的茶汤颜色偏淡，茶性也相对温和，适合日常饮用。

综上所述，寿眉和贡眉虽然都是白茶茶类，但在制作工艺、口感、选择原料和栽培环境以及泡水后的表现等方面都有一些明显的区别。消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的白茶茶叶。希望本文对您有所帮助，谢谢阅读！