正山小种什么季节采摘的好？

正山小种是一种著名的中国红茶，通常采摘于春季和夏季。其中，春季采摘的正山小种茶叶叶色嫩翠、汤色橙黄、滋味鲜爽，香气高扬，被认为是最佳的采摘季节。春季气温回暖，茶树生长迅速，新梢嫩叶茂盛，所以春季采摘的正山小种茶叶品质较好。此外，夏季采摘的正山小种茶叶也具有一定的香气和口感，但相对春季而言，品质略逊。总的来说，春季是正山小种茶叶的最佳采摘季节。

在采摘正山小种茶叶时，一般选择在清晨露珠未干的时候进行，这样可以保持茶叶的新鲜度和香气。此外，采摘时需选择嫩芽、嫩叶，避免采摘老叶，以保证茶叶的口感和品质。

正山小种茶叶的品质优劣受多种因素影响，包括气候、土壤、海拔、采摘时间等。因此，对于正山小种茶叶的采摘和制作，需要综合考虑这些因素，以保证茶叶的品质。