熬茉莉花茶做凉粉是一道清凉美味的夏日甜品,茉莉花茶的香气与凉粉的清爽口感相结合,让人在炎热的夏天也能感受到一丝清凉。下面我将分享一下制作熬茉莉花茶凉粉的具体步骤。
材料:
- 茉莉花茶包2-3个
- 水600ml
- 明胶粉10g
- 红糖适量
- 椰浆适量
- 椰果适量
- 桂花干适量
步骤:
1. 将茉莉花茶包放入热水中,泡制成浓茶,备用。
2. 在一个小锅中倒入600ml的水,加热至微沸状态。
3. 将明胶粉慢慢倒入水中,边倒边搅拌,直至完全融化。
4. 然后将茶水慢慢倒入明胶水中,边倒边搅拌均匀。
5. 将煮好的茶凉粉倒入模具中,冷却后放入冰箱冷藏至凝固。
6. 将凝固的茶凉粉取出,切成小块。
7. 将切好的茶凉粉盛入碗中,加入适量的红糖和椰浆,搅拌均匀。
8. 最后加入椰果和桂花干点缀在上面即可。
制作完毕的茉莉花茶凉粉口感清爽,茶香浓郁,椰香扑鼻,再加上红糖的甜味,简直就是夏日清凉的完美组合。希望大家也能试试这道美味的茉莉花茶凉粉,享受清凉的夏日时光。