龙井茶为啥有药味呢怎么办？

龙井茶，又称西湖龙井，是中国传统名茶之一，产于杭州西湖龙井山。其茶叶色泽翠绿，滋味鲜爽甘甜，具有独特的香气和口感，在茶叶市场上备受青睐。然而，有时候龙井茶会出现药味，这可能是由于以下原因造成的：

1. 茶叶保存问题：龙井茶在采摘后需要经过炒制、晾晒等工艺处理才能变为成品茶，而如果保存不当，例如受潮、沾染异味或者过于潮湿等，都有可能导致茶叶发生异味。因此，在购买龙井茶后，要注意存放在通风干燥处，避免受潮和异味。

2. 茶叶加工问题：制茶工艺繁琐，如果加工不当，比如在炒制过程中火候不到位或者炒焦，就会使茶叶产生焦味或药味。此外，化学农药残留、肥料过量施用等也会导致龙井茶出现药味。

3. 茶树品种问题：龙井茶是由茶树嫩芽制成的，如果使用了杂交而来的茶树，或者树龄过大，茶叶就很容易失去原有的风味，或者产生其他异味。

如何处理龙井茶出现药味呢？

1. 空气放散法：如果发现龙井茶有药味，可以将茶叶放置在通风干燥处，让茶叶自然散发异味。这需要耐心等待，可能需要数天才能完全去除异味。

2. 烘焙法：将龙井茶用微火烘烤，注意火候和时间掌握，使茶叶恢复到原本的香气和口感。这种方法适用于小面积的龙井茶异味处理。

3. 试饮法：可以尝试泡一杯茶来品尝，有时候茶叶在冲泡过程中会散发出新的香味，可能异味会自然散去。

4. 更换茶叶：如果上述方法仍然不能去除药味，说明龙井茶质量存在问题，建议更换其他品质好的龙井茶。

总的来说，龙井茶出现药味是因为各种原因造成的，消费者在购买的时候要选择正规的渠道，注意存放和保存，避免产生异味。同时，如果龙井茶出现异味，可以尝试以上几种方法来处理，保证品质和口感。