菊花茶膏教程怎么做的？

菊花茶膏是一种以菊花和糯米为主要原料制作而成的传统食品。其口感细腻，甜而不腻，开胃健脾，具有清热解暑、消食化积的功效。下面我将介绍一下菊花茶膏的制作方法。

首先我们需要准备的材料包括：干菊花、糯米、冰糖。干菊花可以在超市或者药店购买，糯米和冰糖则可以在当地的食品杂货店购买到。

制作步骤如下：

1. 清洗糯米并浸泡：将糯米放入干净的容器中，加入清水浸泡2-3个小时，使其变软。

2. 煮糯米糊：将浸泡好的糯米放入砂锅中，加入适量清水，用中小火煮糯米直至煮烂成糯米糊。

3. 炒菊花：将干净的砂锅烧热，放入适量的菊花，用小火炒熟出香味。

4. 熬糯米茶膏：将炒好的菊花倒入煮好的糯米糊中，加入冰糖，继续用小火搅拌熬煮20-30分钟，直至熬至浓稠。

5. 装罐保存：将熬煮好的菊花茶膏倒入干净的玻璃罐子中，待凉后密封保存在冰箱中。

菊花茶膏制作的关键在于煮糯米糊的时候一定要煮烂成糯米糊，这样才能确保口感细腻顺滑。炒菊花的时候也要小心火候，不要炒焦。在熬煮的过程中要不停地搅拌，以免粘锅。

菊花茶膏可以直接食用，也可以加入适量的清水冲泡成菊花茶或者加入牛奶成为营养早餐。不过要注意的是，菊花茶膏具有清热解暑的功效，但糖分较高，糖尿病患者和肥胖者应适量食用。

制作菊花茶膏的过程虽然稍显繁琐，但其营养价值和健康功效是非常值得的。希望大家可以尝试制作这款美味的菊花茶膏，享受其中的健康好处。