福鼎老白茶是寿眉吗？

福鼎老白茶不是寿眉茶，它们是两种不同的茶叶品种。

寿眉茶是一种具有悠久历史的产自福建省福鼎市的著名茶叶品种，以其细嫩的芽头和叶尖而闻名。寿眉茶是一种白茶，采用白毫银针的制作工艺，经过日晒或低温烘焙的处理而成。它具有清香高雅、滋味鲜爽的特点，被誉为“白茶之王”。

而福鼎老白茶则是以福建福鼎市为原产地的一种白茶，属于福鼎白茶中的一种。它的制作工艺包括晒青、杀青、卷揉、干燥等步骤，整个工艺过程十分复杂。福鼎老白茶的根茎肥壮，汁浆丰腴，有着极高的品质要求。其外形条索紧结，色泽乌润，叶色乌绿晶亮。茶汤清澈明亮，香气持久悠长，滋味鲜醇爽口，回甘持久。

虽然福鼎老白茶和寿眉茶都属于白茶茶类，但在品质、制作工艺和原产地等方面有着明显的区别。寿眉茶多以芽头和叶尖为原料，制作工艺较为简单，茶叶清香高雅。而福鼎老白茶则是一种综合性白茶，制作工艺复杂，茶叶品质高居不下。因此，福鼎老白茶与寿眉茶在茶叶市场上各有其独特的魅力与地位，消费者可以根据个人口味和喜好来选择适合自己的白茶品种。