南望碧螺春属于什么茶？

南望碧螺春属于绿茶茶类。南望碧螺春是一种名闻遐迩的中国名茶，产自江苏省苏州市太仓市，被誉为“茶中极品，名震四方”，是中国十大名茶之一。南望碧螺春是中国国家地理标志产品，具有特定产地、特定品种、特定生产工艺等特殊特征。

南望碧螺春的茶叶选自细毫嫩芽，采摘时间非常严格，通常在清明节前后，所以碧螺春的茶叶嫩绿、翠绿。南望碧螺春采摘工艺独特，以“枝头相尖、叶片相展、嫩梗相短、茸毛相多”为标准，每把茶叶形态要求相同，采取“举茸、挑叶、切柄”的方法剔除部分老茎、枯叶。

南望碧螺春的制作工艺精细繁琐，需要经过杀青、揉捻、炒制等多道工序才能完成。其中，炒制环节更是关键，需要掌握火候和技术，炒出茶叶的香气和口感。南望碧螺春的特点是外形卷曲如螺，叶片匀匀齐整，色泽翠绿明亮，具有清香、鲜爽、回甘的口感。

南望碧螺春的品饮方法也有讲究，一般用玻璃杯或白瓷杯盖盖第一道泡沫，然后加水，第二泡沫出的茶就是最好的。南望碧螺春具有降脂减肥、清热解暑、提神醒脑、消化利尿等功效，被誉为“醒脑饮品”，经常饮用有助于醒脑提神，减轻疲劳。

南望碧螺春在中国茶叶市场上有着很高的知名度和美誉度，每年的新茶上市都会引起茶友们的争相购买。南望碧螺春是中国优质绿茶的代表之一，其独特的风味和口感受到广大茶客的喜爱。南望碧螺春的价格也相对较高，市场上正宗的南望碧螺春价格在几百元至几千元不等，但是其独特的品质和口感绝对值得一试。

总的来说，南望碧螺春是一种优质的绿茶，具有独特的风味和口感，是中国传统名茶之一，深受茶客们的喜爱。喝南望碧螺春不仅可以享受到茶中的美好，还可以感受到中国传统文化的魅力，是一种值得推荐的中国名茶。