宝塔滇红茶执行什么标准？

宝塔滇红茶是一种著名的中国红茶，因产于云南宝塔山得名。它具有金芽条索紧结、茶色红亮、滋味醇厚、香气独特的特点，被誉为红茶中的极品。为了确保宝塔滇红茶的品质和口感，生产和加工过程需要符合一系列标准和规定。

首先，宝塔滇红茶的茶园应该选择在宝塔山周边地区，海拔高度在1000米以上的优质茶园种植，环境优美，气候湿润，土壤肥沃。茶树应该是当地优质茶树，如大叶种、小叶种等。茶园的管理要遵循有机种植的原则，不使用化学农药和化肥。

在采摘时，宝塔滇红茶要在清晨日出前后进行，选择开芽最嫩、最鲜的一芽一叶或一芽二叶的嫩芽，采摘后要及时送至加工厂进行加工，避免发生枯萎变黄等情况。

宝塔滇红茶的加工工艺非常重要，主要包括萎凋、揉捻、发酵和烘焙等环节。在萎凋过程中，要控制好温度和湿度，确保茶叶逐渐变软。揉捻时要按照标准的揉捻手法，使茶叶释放出芳香。发酵是宝塔滇红茶独特的环节，需要严格控制发酵时间和环境条件，以确保茶叶的色泽和口感。最后，进行烘焙处理，去除茶叶中多余的水分，使茶叶保持干燥状态。

宝塔滇红茶的包装和保存也需要符合一定标准。一般来说，它应该采用铝箔袋或罐装，防潮防晒。存放时要放置在阴凉通风处，远离异味和光线。

总的来说，宝塔滇红茶的执行标准主要包括茶园管理、采摘、加工工艺、包装和存储等方面。只有在这些环节都符合标准的情况下，才能保证宝塔滇红茶的品质和口感，让消费者们享受到最纯正的宝塔滇红茶的美味。