牡丹寿眉和贡眉区别是什么？

牡丹寿眉和贡眉都是中国传统的茶叶种类。虽然它们在名称上有一些相似之处，但实际上它们在产地、制作工艺、品质特点等方面都有着明显的区别。

首先，牡丹寿眉产自江苏省镇江市扬中市一带，而贡眉则产自安徽省歙县一带。这两个地区的气候和土壤条件不同，所以种植出来的茶叶味道也有所差异。

其次，牡丹寿眉是一种经过特殊工艺处理的红茶，其制作工艺主要包括两个步骤：摇青和发酵。摇青是将嫩叶经过揉捻后形成茶条，发酵则是将茶叶进行氧化反应，这样可以使茶叶产生红色。而贡眉是一种绿茶，其制作工艺主要包括杀青、揉捻和烘干。杀青是将采摘的嫩叶用高温烘焙，揉捻是将杀青后的叶子揉搓成形，烘干是将揉捻后的茶叶放入烘干机中进行加工。

另外，牡丹寿眉和贡眉在外形上也有一定的区别。牡丹寿眉的茶叶条形细长，折断后内部呈现出金黄色的匀称细毫，外形如同牡丹花。而贡眉的茶叶形态略显扭曲，呈现出橙黄色或橄榄绿色，有着明显的盈针弯挑。

此外，牡丹寿眉和贡眉在口感上也有所不同。牡丹寿眉口感浓厚醇和，具有扎实的茶叶香和独特的果香，回甘持久。而贡眉口感爽爽的，清香四溢，入口清甜，苦涩感较少。

总的来说，牡丹寿眉和贡眉作为中国传统茶叶，虽然同为一物，但在产地、工艺、外形和口感上都有各自的特点。不同的人群可以根据自己的口味选择适合自己的茶叶，品尝它们的独特风味。在享受茶叶的同时，也可以了解到不同茶叶的制作工艺和特点，增加对茶文化的认识。