福鼎立叶白茶属于什么茶？

福鼎立叶白茶是一种中国传统名茶，属于白茶茶类。白茶是一种轻度发酵的茶叶，制作工艺简单，保留了茶叶原始的香气和味道，因此有着清淡、清香和清甜的特点，被誉为“茶中贵人”。

福鼎立叶白茶是福建福鼎地区的特产，是福建五大名茶之一。它的产地位于福建福鼎地区，这里气候湿润，土壤肥沃，适合茶树的生长，所产的茶叶质量优良。福鼎立叶白茶以其制作工艺讲究、品质优良而闻名于世。

制作福鼎立叶白茶的工艺十分讲究。首先是采摘时机的选择，一般在清晨露珠未干的时候采摘新鲜嫩芽。接着是摊晾，将采摘好的茶叶在阴燥通风的地方晾晒，让其自然凋谢。然后是晒青，将凋谢后的茶叶排列整齐，置于阳光下晒干。最后是烘焙，通过高温烘焙使茶叶干燥保质。整个制作工艺过程讲究细致，需要经验丰富的茶艺师傅来操作，确保福鼎立叶白茶的质量。

福鼎立叶白茶的外形特点是茶毫鲜嫩、茶叶为白绿色，汤色清澈明亮。其香气清幽，滋味鲜爽，口感柔和。福鼎立叶白茶富含氨基酸、维生素和微量元素等有益健康的成分，饮用后有助于提神醒脑、减压养颜、降脂减肥等功效。

福鼎立叶白茶还有一些传统的饮用方式。一种是用砂锅炖法，将福鼎立叶白茶与冥神茶、枸杞子一起放入砂锅中，然后加入适量的水，炖煮片刻即可饮用，具有滋阴养颜、提神醒脑的功效。另一种是用玫瑰花和牛奶搭配制作白茶拿铁，口感绵密香甜，适合女性饮用。

总的来说，福鼎立叶白茶是一种珍贵的名茶，具备丰富的营养成分和独特的口感，是茶叶爱好者们的喜爱之选。通过严格的制作工艺和优质的原料，福鼎立叶白茶保持了其原始的清香和甜味，值得一试。