龙井茶粉绿豆糕怎么做的？

龙井茶粉绿豆糕是一道非常受欢迎的茶点，不仅口感清新爽口，而且绿豆糕的健康功效也让人爱不释手。今天，我将教大家如何制作这道美味的茶点。

材料准备：

1、绿豆粉200克

2、绿豆100克

3、龙井茶粉适量

4、白砂糖适量

5、清水适量

步骤一：准备绿豆糊

1.将绿豆洗净后浸泡4-6小时，使其充分吸水；

2.将泡软的绿豆和清水放入搅拌机中，搅拌成细腻的绿豆糊；

3.将绿豆糊倒入锅中加热，搅拌至绿豆熟烂成绿豆糊，熄火备用。

步骤二：制作绿豆糕

1.将绿豆糊过筛，去掉颗粒，使绿豆糕口感更加细腻；

2.将龙井茶粉放入干净的平底锅中，用小火炒香；

3.将炒香的龙井茶粉加入绿豆糕中搅拌均匀；

4.再将适量的糖加入绿豆糕中，根据个人口味调整甜度；

5.将绿豆糕搅拌均匀，直至形成均匀的绿豆糕糊。

步骤三：做成绿豆糕

1.将准备好的绿豆糕糊倒入模具中，用铲子将表面抹平；

2.将绿豆糕放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，至熟透为止；

3.取出蒸熟的绿豆糕，待稍微冷却后切成块状即可食用。

注意事项：

1.制作绿豆糕时，搅拌的力度应该均匀，使绿豆糕口感更佳；

2.绿豆糕的蒸煮时间要掌握好，避免过久导致口感变硬。

龙井茶粉绿豆糕是一道健康美味的茶点，不仅口感清新，而且营养丰富，是大家可以制作的家常小吃。希望大家喜欢这道美味的茶点，也欢迎大家尝试制作出更加美味的龙井茶粉绿豆糕。祝大家成功！