桂花茶属于红茶类吗为什么？

桂花茶并不属于红茶类，它实际上是一种花草茶或者花果茶。红茶、绿茶、白茶、乌龙茶和黄茶是传统茶类的五大类别，桂花茶并不属于其中。桂花茶是以桂花为原料，与茶叶（通常是绿茶）混合而成的一种茶饮。它具有独特的花香和茶香结合，口感清新芳香，受到很多人的喜爱。

桂花茶是一种具有悠久历史的传统茶饮，广泛流传于中国南方地区。桂花为常绿小乔木，花朵香气浓郁，被誉为“十里桂花香”。桂花茶选用新鲜桂花，晒干后与绿茶混合而成，不仅具有桂花芬芳的香气，还带有绿茶的清新味道，具有滋润喉咙、清热解暑的功效。因此桂花茶在夏季被认为是一种理想的解暑饮品，不少人在夏季品尝桂花茶以驱暑解渴。

桂花茶之所以不属于红茶类，主要是因为其不是由茶树茶叶制成的。红茶是经过摘取、萎凋、揉捻、发酵和烘焙等程序而制成的，包括正山小种、祁门红茶、滇红等品种。而桂花茶是将桂花与茶叶混合而成，主要用于增添香味和口感，不经过类似于红茶的加工过程。因此，桂花茶被归类为花草茶或者花果茶，而不是传统茶类中的一种。

总的来说，桂花茶是一种独特的花草茶，深受人们喜爱。它不同于传统的红茶、绿茶、白茶、黄茶和乌龙茶，而是通过桂花与茶叶混合而成，具有独特的花香和茶香结合。桂花茶以其清新芳香的口感，成为夏季饮品中的一种不可或缺的选择，为人们带来清凉解暑的享受。