福鼎白茶属于啥茶？

福鼎白茶是福建省福鼎地区特产的一种白茶，属于中国六大茶类之一。白茶是一种非常古老的茶类，历史悠久，享有“茶中四绝”之一的美誉，是中国传统茶文化中的珍品。

福鼎白茶的制作历史可以追溯到唐代，当时就有关于白茶的文字记载。福鼎白茶以优质的白毫银针为主要原料，采摘的新鲜茶芽未经揉捻和发酵，直接晒干而成。由于其工艺简单，保留了茶叶原有的鲜味和香气，被誉为“茶中香槟”，具有独特的花香和淡淡的甜味，清新爽口，四季皆宜，受到广大茶客的喜爱。

福鼎白茶主要有白牡丹、白毫银针、寿眉等品种。其中，白牡丹是福鼎白茶中的经典代表，茶叶条索匀整，芽头肥大，白毫显露，呈现出优雅的外观和口感。白牡丹茶汤清澈明亮，具有鲜花般的香气和清爽的口感，是一款非常受欢迎的茶品。

福鼎白茶的制作工艺十分独特，采用阳光自然晒干的方式，不经过揉捻和发酵，保留了茶叶的原始滋味。在制作过程中，需要严格控制温度和湿度，使茶叶能够充分发酵，提升其香气和口感。经过多道工序，包括采摘、萎凋、干燥等，最终制成高质量的福鼎白茶。

福鼎白茶的功效也备受推崇，具有清热解暑、提神醒脑、消食健脾、降脂减肥等功效。常饮白茶还有助于降血压、抗氧化、美容养颜的作用，对保持身体健康非常有益。

总的来说，福鼎白茶是一种高品质的茶叶，具有丰富的文化底蕴和深厚的历史积淀。其独特的口感和功效吸引了许多茶客的喜爱，成为茶叶市场上备受关注的明星产品。无论是自饮还是送礼，福鼎白茶都是一种非常不错的选择，带来的口感享受和健康益处不容忽视。