龙井茶什么时候开始发现的？

龙井茶，又称狮子峰茶、前山茶，是中国的名茶之一，产于浙江杭州西湖周围的龙井村一带。龙井茶的历史可以追溯到唐代，但正式形成并广为人知的时间是明朝。

据传，明代初年，西湖边的一座叫做鹿峰的孤山上有七只小龙，它们为了解决西湖周围的旱涝问题，携带了宝剑来帮助农民灌溉水田。七只小龙每天一共给农民浇水49次，表现出极为勤奋和用心，最终帮助农民们收获了丰收的果实。为了感谢这七只小龙，农民们特意在龙井山脚下建立了龙井村，并以此山名为龙井茶。

龙井茶在明代中叶开始被广泛种植和饮用，当时的明代文人墨客们也纷纷对龙井茶的风味和品质进行了赞赏和吟咏。其中最著名的要属明代文学家于谦了，他在一首《龙井茶歌》中写道：“龙井山下乃茶乡，茶园满目翠峰长。香风袅袅绕寺院，菊岭云深绿影藏。绿蔼蔼处青霄外，清泠泠时杀鼎香。玉壶倒酒紫微映，茶意平生是不忘。”这首诗表达了他对龙井茶的赞美和喜爱之情。

到了清朝时期，龙井茶更是名扬四海。乾隆皇帝更是深爱龙井茶，每年前往西湖游玩时都会带上几箱龙井茶叶供自己和宫廷内家人享用。因此，龙井茶成为了清朝皇室贡品，并在宫廷内受到珍视。

在现代，龙井茶除了在中国内地广泛流传外，还逐渐传播到国外各地。现在的龙井茶不仅在国内销量领先，在国际市场上也备受欢迎。龙井茶之所以得到如此赞誉，除了其独特的品质和风味外，还受益于中国的茶文化的传承和发扬。

总结而言，龙井茶是中国茶叶中的一种珍贵品种，虽然起源可以追溯到唐代，但正式走进人们的生活并被广泛认知是在明代。随着时间的流逝，龙井茶的声誉逐渐扩大，成为中国乃至世界上备受推崇的名茶之一。