碧螺春,是中国传统名茶之一,其茶树产自江苏太湖以及湖南洞庭两地,所以也有太湖碧螺春和洞庭碧螺春之分。碧螺春的特点是茶汤清澈明亮,香气清高,滋味鲜爽。但有时候碧螺春会出现一股味道,有人形容为“鹅屎味”,“臭氨味”等等。这种味道可能是由于存储、加工或者泡茶方式不当引起的,也可能是茶叶受潮或者受到了其他外界影响。
首先,要确定碧螺春是否有一股味道,可以先仔细观察茶叶外观,看是否有异样,闻一闻干茶的香气,对比一下应有的香气。然后冲泡茶水,品尝茶汤的味道,看是否有异样口感。如果发现有一股味道,可以先尝试重新泡一壶,看看是否还有同样的味道。
如果重新泡制后仍然有一股味道,可以尝试以下几种方法来改善:
1. 通风除味:将茶叶敞开放置,让空气流通,把味道挥发掉。
2. 干燥处理:先将茶叶晾干,然后再泡制,看看味道是否有改善。
3. 更换茶具:有时候茶具不干净或者有异味也会影响到茶水的味道,可以尝试更换干净的茶具进行泡茶。
4. 调整泡茶方法:改变泡茶的温度、时间、用水等方式,尝试不同的泡茶方法,看看是否有改善。
如果以上方法都不能改善,那么可能是茶叶本身质量问题或者已经变质,建议不再饮用,以免影响健康。在购买碧螺春时,建议选择正规渠道购买,留意包装和质量标识,以确保购买到正宗的好茶。
总之,碧螺春有一股味道还能喝吗,这要视情况而定,可以先尝试改善方法,如果无法改善最好不要再喝,以免影响身体健康。要喝好的碧螺春茶,还是要选择正宗的好茶,保存、泡茶方式要得当,才能尽享茶叶的美好。