桂花茶冻巴斯克蛋糕怎么做？
2024-07-25 16:47:27
责编：宋帅帅
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桂花茶冻巴斯克蛋糕，是一款融合了传统桂花茶和西班牙特色的美食，口感细腻丝滑，清香扑鼻。制作过程需要一定耐心和技巧，以下是制作步骤：
材料：
1. 鸡蛋 6个
2. 细砂糖 120g
3. 面粉 100g
4. 牛奶 100ml
5. 清水 50ml
6. 沙拉油 50ml
7. 桂花茶叶 10g
8. 明胶粉 10g
9. 水 50ml
10. 柠檬汁 1小匙
步骤：
1. 将桂花茶叶放入水中，浸泡20分钟，然后将茶叶滤出，留下茶水备用。
2. 将明胶粉加入50ml的水中搅拌均匀，放入微波炉加热30秒至明胶完全融化，备用。
3. 将鸡蛋分开蛋黄
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