金骏眉做茶工艺是什么？

金骏眉是中国传统茶叶中的名茶，它是中国的十大名茶之一，享有“中华名茶”之美誉。金骏眉茶是一种以茶芽为原料，经过发酵、制青、炒青等多道工序精制而成的茶叶。金骏眉茶的制作过程非常复杂精细，需要经过多道精细工艺才能制作成一茶，接下来就来了解一下金骏眉做茶工艺是如何进行的。

首先是采摘茶叶。金骏眉茶选用的茶树是以芽为主的大型品种，所采收的茶叶要保证鲜嫩，茶芽要尽量不受伤损。

其次是晒青发酵。将采摘的茶叶放置在适宜的环境中晒干，使之呈现出一定的发酵状态，这是金骏眉茶的独特之处，发酵的时间、温度等都会对茶叶的口感和香气产生重要影响。

然后是炒青杀青。将发酵好的茶叶经过炒青处理，此过程又称“杀青”，目的是阻止茶叶中的发酵继续发酵，同时也可以去除茶叶中的水分，使茶叶达到所需的湿度和干燥程度。

接下来是揉捻工序。揉捻是茶叶制作过程中非常重要的一道工序，主要是通过揉捻来破坏茶叶的细胞结构，使茶叶更容易释放出茶汁和香气。

最后是烘干加工。将揉捻后的茶叶放入烘干机中进行烘干处理，使茶叶达到所需的水分含量和干燥度，并且通过烘干的过程可以进一步提升茶叶的香气和口感。

金骏眉做茶工艺虽然流程看似简单，但每一个环节都至关重要，需要经验丰富的茶艺师傅来掌控，只有每一个细节都做到位，才能制作出优质的金骏眉茶。金骏眉茶因为其独特的口感和浓厚的茶香，一直备受茶客们的喜爱。在茶文化的推广中，金骏眉茶也一直扮演着举足轻重的角色，成为中国茶文化不可或缺的一部分。