碧螺春是一种非常有名的中国绿茶,产于江苏省苏州市太仓市的东山岛。它被誉为中国十大名茶之一,因为其特别的品质和口感,一直备受茶叶爱好者的喜爱。
碧螺春茶型繁多,主要分为下面几种:
1. 含苞欢:含苞欢是碧螺春的最高等级茶叶,只在初春前几天采摘的嫩芽中制成。这种茶叶外形匀整,叶色嫩绿,细腻柔滑,口感清爽甘甜,汤色清澈翠绿,具有独特的芳香。
2. 三捻:三捻是碧螺春的次等级茶叶,采摘的范围稍广,包括含苞欢和其他一些嫩芽。这种茶叶外形稍显杂乱,但依然匀整,叶色淡黄带绿,口感鲜爽,汤色鲜明。
3. 平头:平头是碧螺春的基础等级茶叶,采摘的范围较广,包括一些稍老的芽叶。这种茶叶外形稍显粗糙,叶色偏黄,口感稍昧,但依然具有碧螺春的特有风味。
4. 二曲:二曲是碧螺春的低等级茶叶,采摘的范围更广,包括一些老芽和老叶。这种茶叶外形不规则,叶色昏黄,口感涩苦,但依然具有一定的芳香和清香。
以上是碧螺春茶型的主要分类,不同等级的碧螺春在口感、香气、汤色等方面都有所区别,但无论等级如何,碧螺春都是一种独特而珍贵的中国名茶,值得一试。希望以上内容对您有所帮助。