漳平水仙茶啥时候喝好？

漳平水仙茶是一种经典的福建名茶，被誉为中国十大名茶之一。它产于福建省南平市漳平市境内，因为采制时要在水中漂浮，故名水仙。在中国茶文化中，水仙茶被视为高贵的礼品茶，被誉为“东方翡翠”。

那么，漳平水仙茶应该在什么时候喝好？答案是：春季和秋季。漳平水仙茶生长环境温暖湿润，气候温和，这两个季节正是水仙茶的产区气候适宜，茶叶生长迅速，品质优异。

春季茶一般在2月中旬至4月中旬采制，这段时间是水仙茶的最佳收获季节，采摘的茶叶嫩度高，叶面色稍稍带有绿色。这时的水仙茶，味道清香，口感醇厚，茶汤色泽鲜艳明亮，尤其适合喜欢绿茶口感，并注重香气清新的人士品尝。

秋季茶一般在8月下旬至10月中旬采制，这段时间正是水仙茶生长的暴雨和高温季节过后，气候温暖，茶树个体生长较慢，茶叶呈棕黄色。这时的水仙茶，茶香与春茶相比略有差距，但秋茶芽叶偏厚，含量大，口感和滋味鲜明，若是想在饭后喝一杯不带刺激感的红茶，那么秋季水仙茶就是一个不错的选择。

另外，水仙茶属于半发酵茶，根据发酵程度的不同，分为绿茶水仙茶、乌龙水仙茶和红茶水仙茶三种类型。其中，绿茶水仙茶味道清淡，适合早上品尝；乌龙水仙茶口感醇厚，适合下午品尝；红茶水仙茶口感浓郁，适合在晚上喝。

综上所述，漳平水仙茶的最佳饮用季节是春季和秋季，而在品尝时，也要根据所选的水仙茶类型、时段等因素进行相应的调整。