碧螺春做什么点心？

碧螺春是一种优质的绿茶，具有清香滋味，受到广大茶客的喜爱。在中国茶文化中，碧螺春被认为是一种高档的茶叶，通常被用来沏茶享用。但其实碧螺春也可以用来制作点心，让人们在品茶的同时，也能享受到美味的糕点。

碧螺春点心的制作方法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行创新。下面我将介绍一些常见的碧螺春点心制作方法，希望能给您带来灵感和享受。

1.碧螺春酥

主料：碧螺春茶叶、面粉、白砂糖、油

制作方法：

1）将碧螺春茶叶用温水浸泡，沥干水分后晾干，磨成茶粉备用。

2）将面粉、茶粉、白砂糖混合搅拌，加入适量油，揉成面团。

3）将面团擀成薄片，切成小块状。

4）热油锅，将小块状的面团放入炸至金黄色捞起即可。

2.碧螺春糕

主料：碧螺春茶叶、糯米粉、白砂糖、蜂蜜、水

制作方法：

1）将碧螺春茶叶用开水冲泡，滤掉茶叶，取茶汁备用。

2）将糯米粉、茶汁、白砂糖混合搅拌均匀，加入适量水制成浓稠糊状。

3）将糊状物倒入模具中，蒸20分钟后取出。

4）将蜂蜜均匀涂抹在糕上即可。

3.碧螺春饼

主料：碧螺春茶叶、面粉、白砂糖、油

制作方法：

1）将碧螺春茶叶用温水泡发，沥干水分后晾干，磨成茶粉备用。

2）将面粉、茶粉、白砂糖混合搅拌均匀，加入适量水揉成面团。

3）将面团擀成薄片，切成小圆饼状。

4）平底锅加热，放入小圆饼状，煎至两面金黄即可。

以上是一些简单易做的碧螺春点心制作方法，希望能为您带来一些灵感。同时也可以根据个人口味进行调整，让点心更加符合自己的口味。品味碧螺春点心的同时，也感受一份茶香糕点带来的愉悦和满足。祝您尽情享受！