如何制作金骏眉？

金骏眉，是一种传统的中式点心，外形酷似骏马，口感香甜可口，是中国茶点中最受欢迎的一种。制作金骏眉并不难，只需要准备好一些基本的食材和工具，跟随下面的步骤，您也可以在家里轻松制作出美味的金骏眉。

材料：

1. 面粉500克

2. 猪油250克

3. 酵母10克

4. 温水100毫升

5. 糖100克

6. 香油适量

步骤：

1. 准备工作：将面粉筛入大碗中，加入温水搅拌匀和，揉成光滑的面团，盖上湿布饧面发酵。同时将糖和酵母加入温水中搅拌至完全融化。

2. 制作内馅：将猪油在锅中小火加热至液体状，加入糖和香油搅拌均匀。待面团发酵至两倍大时，取出擀成长方形，将内馅均匀抹在面团上。

3. 卷制：将面团从一侧卷起，搓成约2厘米粗的长条状，切成约2厘米长的小段。

4. 整形：将每个面团小段用手稍微搓圆，然后用手指压扁，用小刀在中间划上三刀，展开成花样，形成金骏眉的样子。

5. 烘烤：将整形好的金骏眉放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制20分钟左右，直至表面金黄。

6. 出炉：待金骏眉烤制完成后，取出放凉，装入盒中即可。

金骏眉香甜酥脆，外形优雅，不仅适合作为下午茶点心，还可以作为礼品送给亲朋好友。跟着上面的步骤制作，您也可以在家中享受到制作的乐趣，品尝到美味的金骏眉。祝您制作成功，开心享用！