正山小种和宜红有什么区别？

正山小种和宜红均是中国传统的红茶品种，但在产地、制作工艺、外貌、口感和香气等方面有一些明显的区别。

首先，正山小种产自中国福建省武夷山地区，而宜红产自安徽省宣城地区。正山小种的产地海拔较高，气候凉爽湿润，光照充足，有利于茶树的生长，而宜红的产地海拔相对较低，气候温暖，多雨，适宜茶树生长。

其次，正山小种的制作工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤，十分复杂且精细，需要经验丰富的茶艺师操作。而宜红的制作工艺较为简单，主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等基本步骤，工艺相对较为简单。

再次，正山小种外表为细长卷曲的形状，呈现出金黄色的茶汤，有明显的焦糖香和烟熏味，口感浓厚，回甘持久，属于烟火茶红茶系列。而宜红外表为条索紧结的形状，呈现出棕红色的茶汤，香气清香持久，入口后顺滑甜润，具有果香和蜜香，属于鲜香型红茶系列。

最后，正山小种因为制作工艺复杂且高难度，成本较高，因此价格较宜红略高。而宜红因为制作工艺相对简单，成本较低，价格相对较为亲民。

综上所述，正山小种和宜红在产地、制作工艺、外貌、口感和香气等方面均有明显的区别，消费者可以根据自己的口味偏好和预算选择适合自己的红茶品种。