百合莲子桂花茶怎么做？

百合莲子桂花茶是一款非常养生的茶饮，它融合了百合、莲子和桂花的香甜味道，不仅口感清新，而且具有多种功效，如润肺养颜、清热降火、补血养胃等。下面就来介绍一下如何制作百合莲子桂花茶。

首先，准备材料：

1. 百合：适量

2. 莲子：适量

3. 桂花：适量

4. 冰糖：适量

5. 开水：适量

接下来，制作过程：

1. 将适量的百合和莲子分别浸泡在清水中，大约泡制30分钟至1小时，让其泡发。

2. 取一个干净的锅或炖盅，将浸泡好的百合和莲子沥干水分后放入锅中。

3. 加入适量的清水，一般是百合和莲子的3-4倍水量，然后大火烧开。

4. 待水开后，转小火炖煮30分钟至1小时，直到百合和莲子变软变烂。

5. 在炖煮的过程中，可以适量加入冰糖搅拌均匀，根据个人口味来控制甜度。

6. 待百合和莲子炖煮至熟软后，加入适量的桂花，继续煮上几分钟即可。

7. 将煮好的百合莲子桂花茶倒入茶杯中，即可饮用。

注意事项：

1. 制作过程中要不断搅拌，以免糊锅。

2. 烹饪时间可以根据个人口感来控制，想要口感更软糯的可以煮的时间稍微长一些。

3. 桂花最好在熄火后加入，以免煮过头失去原本的香味。

4. 冰糖的用量可以根据个人口味来增减，如果喜欢甜一些，可以多放一些。

总的来说，百合莲子桂花茶是一款可口且养生的茶饮，不仅具有一定的功效，还可以提供身体所需的营养。希望大家可以尝试制作这款茶饮，享受其中的美味和健康。