怎么看出来金骏眉发霉？

金骏眉是一种高档的绿茶，因其外形如马蹄，叶面有金黄色毛茸而得名。金骏眉茶叶在制作过程中需要经过高温杀青、揉捻、烘干等多道工序，如果保存不当或者储存时间过长，就会导致茶叶变质发霉。发霉后的金骏眉不仅会影响茶叶的口感和品质，还可能对人体健康产生不良影响，因此及时发现并处理发霉的金骏眉茶非常重要。

首先，可以通过外观来初步判断金骏眉是否发霉。正常的金骏眉茶叶应该呈现出金黄色或者翠绿色的外观，叶面上均匀散布着毫茸。如果茶叶呈现出黑色、灰色或者发霉斑点，那就很可能是发霉了。此外，发霉的金骏眉茶叶在触摸时会感觉潮湿和粘稠，而正常的茶叶应该是干燥、松软的。

其次，可以通过闻味来判断金骏眉是否发霉。正常的金骏眉茶叶应该有清新的花草香味或者轻微的焙火香气，而发霉的茶叶则会散发出霉味或者发酵味，有时还会有一股腐烂的味道。如果闻到这种异常味道，就表示金骏眉茶叶已经发霉。

再者，可以通过泡沫来判断金骏眉是否发霉。将一些金骏眉茶叶放入杯中冲泡，正常的茶叶泡沫应该稠密细腻，而发霉的茶叶泡沫会变得稀薄和不均匀。同时，泡沫中可能会有一些漂浮的黑色或者灰色颗粒，这也是发霉的表现之一。

最后，可以通过口感来判断金骏眉是否发霉。正常的金骏眉茶叶入口后应该有清新的甘甜和持久的回甘，发霉的茶叶则会有苦涩和不正常的味道。在口感上会感觉闷胀或者刺激，喝完后可能会有不适甚至恶心呕吐等症状。

总的来说，发霉的金骏眉茶叶在外观、气味、泡沫和口感上都会有明显的变化，只要我们留心细心观察、嗅闻、尝试，就能及时发现并处理发霉的金骏眉茶叶，保证自己的健康和茶叶品质。