贡眉和寿眉有啥区别？

贡眉和寿眉是中国传统的两种重要的茶叶，它们都是以贡山和寿宁两地产出的优质茶叶而闻名。虽然它们都是优质的茶叶，但在生长环境、采摘时间、制作工艺和口感等方面存在着一些区别。

首先，贡眉和寿眉的生长环境不同。贡眉产自云南贡山地区，这里的气候湿润，雨水充沛，阳光充足，适宜茶树生长。而寿眉则产自福建寿宁地区，这里气候温和湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长。由于两地的土壤和气候环境不同，种植的茶树也会有所区别，因此贡眉和寿眉在口感上也有些许差异。

其次，贡眉和寿眉的采摘时间也有所差异。贡眉一般在清明前后采摘，此时茶叶嫩芽披霜，品质最佳。而寿眉一般在清明后采摘，此时茶叶嫩芽已经展开，品质也很好，但口感略有不同。

再者，贡眉和寿眉的制作工艺也有所不同。贡眉在制作过程中需要经过摇青、杀青、揉捻、炒干等多道工序，制作工艺繁琐，但制成的茶叶色泽翠绿，香气持久，口感清爽。而寿眉则在制作过程中需要经过摇青、发酵、揉捻、炒干等工序，这使得茶叶有了特殊的香气和口感。

此外，贡眉和寿眉在外形上也有所区别。贡眉的茶叶细嫩平直，色泽翠绿，满披白毫；而寿眉的茶叶条索紧结，形状卷曲如螺旋，色泽墨绿，淡黄色汤呈金黄色。

总的来说，贡眉和寿眉都是中国的优质茶叶，具有独特的口感和香气，受到了茶叶爱好者的喜爱。虽然它们在生长环境、采摘时间、制作工艺和外形等方面有所区别，但都展现了中国茶文化的独特魅力，值得一试。