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寿眉属于岩茶吗还是绿茶?

2025-01-31 12:58:53 责编:宋帅帅 1252浏览

寿眉属于绿茶,是一种优质的中国绿茶品种。寿眉茶又称苏眉茶,是福州白茶之一。其主要产地在福建省福州市的福清县。寿眉茶是一种经过特殊加工工艺制作而成的绿茶,具有清香高爽、汤色清澈、叶底嫩绿等特点。

寿眉茶的制作工艺十分独特,采用传统工艺,经过摊晾、揉捻、烘焙等多道工序,使茶叶保持颜色翠绿、香气清新,并且保留了茶叶的原始形状。寿眉茶的茶汤清澈明亮,口感爽口回甘,具有鲜爽的花果香味,是一种非常受欢迎的绿茶品种。

寿眉茶在制作过程中注重保留茶叶的色、香、味,不能过度揉捻和加工,以保持茶叶的鲜爽口感和花果香味。寿眉茶具有很高的保健价值,含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质,对健康有益。

与岩茶不同,寿眉茶属于绿茶茶类。岩茶是一种以大红袍、铁观音、水仙等为代表的岩茶类别,是中国传统的乌龙茶种。岩茶是半发酵茶,具有烘焙重火的特点,茶叶经过发酵后具有特殊的岩韵和陈香味。

总的来说,寿眉茶是一种优质的绿茶品种,具有清香高爽、花果香味等特点,是中国传统的绿茶之一。不同于岩茶的发酵工艺,寿眉茶注重保留茶叶的原始色、香、味,口感清爽,充满花果香味,是一种非常受欢迎的中国绿茶品种。

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