福鼎白茶多少度开水？

福鼎白茶需要用80℃-85℃的开水冲泡。这个温度范围是最适合白茶的冲泡温度，可以让茶叶充分展现出其独特的香气和口感。

白茶是一种未经发酵的茶类，因此对温度要求比较高。如果使用沸水冲泡白茶，可能会破坏茶叶中的维生素和氨基酸，影响茶叶的口感和营养价值。

在选择开水冲泡白茶时，最好使用温度计来控制水温，确保水温在80℃-85℃之间。如果没有温度计的话，可以在水烧开后稍稍冷却一下，大概等待2-3分钟左右，就可以将水倒入冲泡白茶的茶具中。

另外，冲泡白茶时也要注意水质的选择。最好选择纯净的冷水或者矿泉水，避免使用自来水或者水质不清的水源，以免影响茶叶的味道。

在冲泡白茶的过程中，可以根据个人口味调整冲泡时间，通常冲泡3-5分钟左右就可以了。过长的冲泡时间会导致茶涩和苦味增加，影响茶叶的口感。

总的来说，冲泡白茶需要注意水温和水质的选择，控制好冲泡时间，才能最大程度地保留白茶的香气和口感，享受到白茶独特的醇香。希望以上信息能帮助到您，祝您冲泡白茶愉快！