红毛峰是什么红茶还是绿茶？

红毛峰是一种红茶，也被称为红毛峰红茶。它被认为是世界上最好的红茶之一，拥有独特的口感和丰富的口味。红毛峰产自中国福建省福鼎市，是福建白茶的一个名牌产品。其名称来源于在茶树的茶芽顶端生长的毛茶，这些茶毫呈金黄色，形如红头发，因此得名红毛峰。

红毛峰的茶树主要种植在福建武夷山脚下的山谷和溪涧中，原产区气候湿润，土壤肥沃，环境适宜茶树生长。茶树品种主要为大叶种，栽培和采摘都有一定的技术要求。红毛峰红茶的制作过程非常复杂，需要经历摘取、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多道工序。其中最为关键的是发酵过程，这个过程决定了红毛峰红茶的口感和香气。

红毛峰红茶的外形呈现出条索紧整，色泽乌润，金毫显露。泡制后，茶汤焦褐红润，清澈明亮。口感清爽顺滑，汤水浓厚而饱满，具有独特的浓香和持久的回甘。香气独特，有蜜香、麦香、果香等多种花果香气，同时还伴随着独特的茶香和陈香。

红毛峰红茶富含多种对人体有益的物质，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸等，具有提神醒脑、增强免疫力、抗氧化、降脂减肥等功效。因此，红毛峰红茶被广泛认为是一种健康的饮品，受到消费者的青睐。

总的来说，红毛峰红茶是一种优质的中国红茶，具有独特的风味和口感。它不仅代表了中国茶文化的精髓，更是中国茶叶中的一朵明珠。无论是国内市场还是国际市场，红毛峰红茶都享有很高的声誉，是中国茶叶的一朵瑰宝。