金骏眉芽中芽为啥不耐泡？

金骏眉是一种白茶，是中国传统名茶之一。金骏眉茶叶嫩绿，香气扑鼻，口感鲜爽，是茶叶中的上品。金骏眉芽中的芽是最嫩的部分，富含养分，是茶叶中的精华。但是，金骏眉芽中的芽为什么不耐泡呢？

首先，金骏眉芽中的芽嫩绿鲜活，含有丰富的茶多酚和挥发性香气物质。但是，这些物质相对比较易挥发，在泡茶的过程中很容易受到破坏，导致茶味不浓，呈现苦涩的味道。因此，金骏眉芽中的芽不耐泡。

其次，金骏眉茶叶的工艺比较复杂，需要经过采摘、晒青、炒青、揉捻、干燥等多道工序才能制成。而金骏眉芽中的芽作为茶叶中的上品，经过的工序更为精细，需要保持芽中的嫩绿色泽和香气。如果泡茶的时间过长或水温太高，会导致芽中的养分和香气丧失，影响茶味的品质。

再次，金骏眉芽中的芽本身含有较高的芽叶比例，所以在泡茶的过程中要注意茶水的浸泡时间控制。如果泡茶时间过长，茶水中的茶叶会过度浸泡，导致苦涩成分释放过多，影响茶味的口感。因此，金骏眉芽中的芽不耐泡。

综上所述，金骏眉芽中的芽不耐泡的主要原因是其嫩绿的特性和精细的制作工艺导致茶味容易失去。因此，在泡金骏眉茶的时候，我们应该注意控制泡茶的时间和水温，以保持茶味的浓郁和香气的持久。只有正确地泡好金骏眉茶，才能体会到其优雅的风味和独特的韵味。