福鼎白茶是属于寿眉类吗？

福鼎白茶是中国白茶的一种，而寿眉则是一种茶叶制作工艺。虽然福鼎白茶和寿眉茶都属于白茶茶类，但它们之间有着明显的区别。

首先，福鼎白茶是指产于福建福鼎地区的白茶。它通常由福鼎当地的福白茶、白毫银针、白牡丹等茶叶组成。福鼎白茶的制作工艺主要包括摘芽、萎凋、炒青、干燥等步骤。这种白茶制作工艺注重保持茶叶的原汁原味，因此福鼎白茶具有清新的口感和淡雅的香气，深受茶客喜爱。

寿眉茶则是一种茶叶的制作工艺，主要用于制作白茶。寿眉茶的制作工艺相对简单，包括摘芽、萎凋、炒青、晾晒等步骤。与其他白茶工艺相比，寿眉茶的萎凋时间更长，通常需要数日甚至数周的时间。这种长时间的萎凋使得茶叶中的水分逐渐蒸发，茶叶逐渐变干，形成了寿眉茶独特的外观和口感。

虽然福鼎白茶和寿眉茶都属于白茶茶类，但它们之间在制作工艺、口感和外观上存在着差异。福鼎白茶是指产地在福建福鼎地区的白茶，而寿眉茶是一种制作工艺，用于制作白茶。因此，福鼎白茶和寿眉茶虽然有联系，但并非同一概念。