碧螺春可以凉水泡么？

碧螺春茶是一种绿茶，产于中国江苏省苏州市太仓市的东山。它以其清香、鲜爽、回甘的特点而闻名。关于用凉水泡碧螺春的问题，一般而言，绿茶泡制时最适宜使用80℃-85℃的水温，这可以激发出茶叶的香气和味道。但是，对于凉水泡碧螺春的方式，也有一些茶友尝试过。他们认为用凉水泡茶可以减少茶叶中的咖啡因和鞣酸等物质的溶解，从而使茶汤更为清淡，更易入口。但需要注意的是，用凉水泡茶需要的时间会更长，一般需要数小时到一整夜的时间。这样的泡茶方式适合想要享受淡淡清香的茶味的人。总的来说，虽然可以用凉水泡碧螺春，但泡制的时间较长，且茶汤的口感可能略有不同。