碧螺春的特点有哪些？

碧螺春是中国十大名茶之一，产自江苏太湖边的吴县濂溪西山，其特点主要体现在以下几个方面：

1. 优质原料：碧螺春所选用的茶叶是在清明前后嫩芽鲜叶，这个时候的茶叶含有丰富的养分，味道鲜美，口感清爽。而且采摘时要求采用“一芽一叶”的原料，精心筛选后再加工，确保了茶叶的质量。

2. 精湛工艺：碧螺春的制作工艺十分繁复，包括杀青、揉捻、炒制、干燥等多道工序。其中揉捻的过程尤为重要，这一过程中要求手法轻柔细致，使茶叶展现出螺旋状，增加茶叶的香气。

3. 外形优美：碧螺春的茶叶形态如同螺旋，故名“螺旋春”，外形美观，形似贝壳，色泽翠绿，芽叶匀整，满饱卷曲，焕发出莹润光泽。

4. 香气清幽：碧螺春具有高煎制技术，茶叶内含挥发性香气较多，独特的香气清幽怡神，回味悠长。

5. 口感醇和：碧螺春茶汤呈明亮黄绿色，清澈透明，口感鲜爽清润，入口醇厚回甘，不苦不涩，丰富的茶香能在口中长时间停留。

6. 营养丰富：碧螺春茶叶中含有多种对人体有益的成分，如茶多酚、维生素、氨基酸等，这些成分对人体有抗氧化、防癌抗癌、降血脂等多种益处。

7. 品质高尚：碧螺春是清明前采制的高级绿茶，制茶过程严格，选料严谨，口感平和，有着高尚的品质。因其独特的风味和精致的外观，被誉为“中国十大名茶”之一。

总的来说，碧螺春以其优质原料、精湛工艺、优美外形、清幽香气、醇和口感、丰富营养和高尚品质等特点，成为众多茶客钟爱的名茶之一。品饮碧螺春，不仅能享受到饮茶的乐趣，也能感受到茶文化的博大精深。