怎么烤桂花茶？

烤桂花茶是一种制作简单、口感清香的茶品。桂花茶具有解暑清热、消食化湿、祛寒散瘀的功效，常饮有助于提高免疫力和调节身体健康。下面我们来介绍一下如何烤桂花茶：

准备工作：

1. 新鲜的桂花：最好选择开花期的桂花，花香更浓郁。

2. 干净的烘焙锅：可以使用铁锅或者不粘锅。

3. 火源：适合中小火，避免過熱。

4. 瓶子：用于装桂花茶保存。

步骤：

1. 准备桂花：将新鲜的桂花摘下来，在通风的地方晾晒，让水分蒸发，变得比较干燥。

2. 烤桂花：将烘焙锅预热，待锅不沾手即可开始烤桂花。将桂花均匀地撒在锅底上，轻轻翻炒，直到香气四溢、颜色变黄，但不要焦黑。

3. 冷却：烤好的桂花要等凉透后再装入瓶子内，以免热气腾发引起潮气。

4. 储存：将烤好的桂花倒入瓶子中，盖好盖子，放置在阴凉、干燥通风的地方保存，以免遇潮气。

温馨提示：

1. 烤桂花的时候要注意火候，不要过火；翻炒的时候要轻手轻脚，避免把桂花碾碎。

2. 储存桂花茶时，建议挑选密封性好的瓶子，以免其它气味影响桂花茶的口感。

3. 烤好的桂花茶最好在短时间内饮用，保存时间长了，香气会逐渐散失。

总的来说，烤桂花茶的过程简单，但是关键在于火候的掌握和桂花的质量，只有保持桂花的原香，烤出的桂花茶才能味道清香，回味无穷。希望以上介绍对您有所帮助，祝您喝茶愉快！