茉莉花茶怎么分新旧？

茉莉花茶是一种以茶叶为基础，通过与新鲜茉莉花儿一起制作而成的花果茶。因为茉莉花茶有着独特的花香味道和清新口感，深受人们喜爱。对于分新旧茉莉花茶，主要是通过茶叶的保存方式和茉莉花的鲜度来判断的。

首先，新茉莉花茶主要是指茶叶新鲜，茉莉花儿味道浓郁的茉莉花茶。这种茉莉花茶的制作工艺要求茶叶和茉莉花必须在同一天内进行配制，茉莉花必须刚摘下来，保持鲜嫩，花香气息浓郁。这种新茉莉花茶口感鲜美，花香浓郁，茶香悠长，清爽怡人，是茉莉花茶中的极品。

而旧茉莉花茶则是指茶叶和茉莉花儿保存时间较长的茉莉花茶。这种茉莉花茶虽然味道仍然不错，但由于存放时间过长，茉莉花的香气已经减弱，茶叶的味道可能受到影响，口感可能会略微变淡。旧茉莉花茶可能会稍显平淡，香气不如新茉莉花茶浓烈，但因为茉莉花的花香一般比较持久，所以即使是旧茉莉花茶也仍然有着独特的香气和味道。

要分辨新旧茉莉花茶，可以通过以下几个方面来判断：

1. 外观：新茉莉花茶的茶叶颗粒饱满，茶叶色泽翠绿，茉莉花儿鲜嫩，花朵完整，颜色鲜艳。而旧茉莉花茶的茶叶颗粒可能显得有些干瘪，颜色稍显发黄，花朵可能有些褪色。

2. 香气：新茉莉花茶的香气浓烈持久，花香与茶香完美融合，清新怡人，而旧茉莉花茶的香气可能会略显轻淡，花香减弱。

3. 口感：新茉莉花茶口感鲜爽顺滑，茶汤甘甜可口，而旧茉莉花茶口感可能略显平淡，茶汤可能略显苦涩。

总的来说，分辨新旧茉莉花茶主要是通过外观、香气和口感来判断。选择新茉莉花茶可以更好地享受到茉莉花的芬芳和茶叶的清新，而旧茉莉花茶虽然口感可能有所差异，但也是一种不错的选择。因此，在购买茉莉花茶时，可以根据自己的口味偏好和需求来选择适合自己的茉莉花茶。