红茶野茶跟正山小种有什么区别？

红茶野茶与正山小种都是属于红茶的茶叶品种，但在生长环境、加工工艺、口感等方面都有一定的区别。

首先，红茶野茶的生长环境多为自然山野，野茶树生长在高山、深谷或丛林中，受自然环境和野生生长的影响较大。而正山小种则是在福建省武夷山一带的特定地区种植的一种红茶品种，栽培环境受到人工管理的控制和影响。

其次，红茶野茶的制作方式比较简单粗糙，一般是将野生茶树的嫩叶采摘后，经过摊放、揉捻、烘焙等加工工艺制成。这种传统工艺制作的红茶野茶，茶汤清澈明亮，口感柔和顺滑，带有一些草木香气。而正山小种则采用更为精细的工艺，包括萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序，形成了独特的“正山小种”味道：汤色红艳透亮，香气浓郁持久，滋味醇厚浓郁。

此外，红茶野茶和正山小种的茶叶形状也有所不同。红茶野茶的茶叶形状比较不规则，有些甚至呈现出撕裂或散开的状态，表面较为粗糙。而正山小种的茶叶形态较为整齐，呈细长条状，大小均匀，颜色乌黑油润。

最后，口感方面，由于野生茶树的生长环境和自然条件的影响，红茶野茶的口感较为清淡柔和，香气清幽，适合日常饮用。而正山小种则口感醇厚浓烈，带有明显的烟熏和砂岩味道，有一定的收敛感和喉韵。

总的来说，红茶野茶和正山小种虽然都是红茶，但在生长环境、加工工艺、茶叶形态和口感等方面存在着明显的区别。消费者可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的红茶品种。