正山小种跟红茶有什么区别呢？

正山小种和红茶都是中国传统名茶，都有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。但是它们之间还是有着明显的区别的，下面我将从原料、制作工艺、外形、口感和功效等几个方面来详细介绍正山小种和红茶的区别。

首先是原料的区别。正山小种是一种产自福建省武夷山的红茶，采用正山种乌龙茶树的嫩芽为原料制成，因为产地在正山，所以得名正山小种。而红茶是用茶树的嫩芽或嫩叶为原料，经过发酵、揉捻、烘焙等工艺制成，制法比正山小种要简单一些。

其次是制作工艺的区别。正山小种是一种熏青红茶，其制作工艺十分独特，需要经过“阳光晒青、炒青、揉捻、松软、拣选”五道工序制成，整个制作过程需要非常讲究的手艺和经验。而红茶则是经过发酵的黑茶，制作工艺相对简单，主要有萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。

接着是外形的区别。正山小种的茶叶条索细长、色泽乌润，包覆着一层金芽，外形像小虾须，因此又称“虾须茶”。而红茶的茶叶条索较宽较粗，色泽较暗，叶底呈红褐色，叶片脆硬不易撕碎。

再者是口感的区别。正山小种口感醇厚，香气浓郁，滋味醇和，入口有甘甜的回味，后劲十足。而红茶口感浓烈、醇厚，喝起来有一种温润的口感，回甘持久。

最后是功效的区别。正山小种被认为具有清热解毒、消炎止咳、生津健脾、抗癌抗白内障等功效，可用于防治感冒、喉咙疼痛、消化不良等症状。而红茶则被认为具有提神醒脑、抗衰老、减肥瘦身、促进消化等功效，对于缓解疲劳、清热解毒、促进新陈代谢也有一定的效果。

总的来说，正山小种和红茶虽然都是红茶的一种，但是它们之间还是有着明显的区别。从原料、制作工艺、外形、口感和功效等方面综合比较，可以看出正山小种和红茶各有特点，各有千秋。不同的人群可以根据自己的口味和需求选择适合自己的茶。