碧螺春喝多了为什么苦？

碧螺春茶喝多了会变得苦味十足，主要原因有三个方面。首先，茶叶中的单宁酸会在浸泡时间过长的情况下释放出更多，导致茶汤变得苦涩。其次，茶叶中的咖啡因含量较高，过量摄入会刺激胃黏膜，产生苦涩感。最后，过多的茶叶渣在茶水中悬浮，也会增加苦味的程度。

因此，为了避免碧螺春茶变得苦涩，建议在冲泡时控制好浸泡时间，一般来说3-5分钟即可；另外，也要适量控制喝茶的量，避免过量摄入咖啡因。同时，可以尝试更换新鲜的茶叶，避免使用过期的茶叶，以保证茶水口感的清新和甘甜。