福鼎白茶属于什么类目？

福鼎白茶属于中国传统茶叶的一种，是中国六大茶类之一，也是中国十大名茶之一。福鼎白茶以福建福鼎为原产地，产于福建福鼎市及周边地区，历史悠久、文化底蕴深厚，是中国著名的名优茶品种之一。

白茶是中国传统六大茶类之一，其制作工艺独特，主要包括采摘、萎凋、干燥等工艺环节。福鼎白茶采用嫩芽或一芽一叶的新鲜茶叶为原料，经过采摘后在日光下晾晒，进行自然萎凋后，再进行烘干加工而成。福鼎白茶的制作工艺简单，注重保持原茶的天然香气，不加工具复杂，以保持茶叶原有的味道为主要特点。

福鼎白茶的外观形态美观，色泽银白，叶芽匀整，茶汤呈淡黄色，清澈透亮，味清香醇厚，香气芬芳持久，具有独特的柔和口感和滋味，清爽怡人，带有一定的果香和花香。福鼎白茶的香气来自于新鲜茶叶天然香气和阳光下的晾晒，具有特有的花果香味，醇厚而不腻，清香而不杂，适合各类人群饮用。

福鼎白茶以其独特的口感和香气，享有“中国白茶之冠”的美誉，被誉为“白中之王”，是中国茶叶中的极品之一。福鼎白茶具有清热解毒、生津止渴、降火去火、祛湿利尿等功效，有益于健康，常饮有助于清热降火，缓解口渴，促进消化，预防疾病，是一种健康的饮品。

总的来说，福鼎白茶作为中国传统名茶之一，具有悠久的历史和文化底蕴，口感独特，香气清香，营养丰富，有益健康。它所属类目为中国传统茶叶类目，是中国十大名茶之一，具有很高的收藏和品鉴价值，是中国茶文化中的重要组成部分，值得人们品尝和推广。希望越来越多的人了解和喜爱福鼎白茶，从而传承和弘扬中国茶文化的精髓。