碧螺春属于哪茶叶的哪一种？

碧螺春是中国绿茶中的一种，属于其中的一种名优绿茶。它产于江苏省苏州市太仓市青果镇境内，历史悠久，闻名于世。碧螺春的名称取自于《东坡志谈》中的一句诗：“碧螺春尽故园知”。据说南宋大文学家苏东坡在游览太湖畔时，喝过一种不知名的绿茶，回家后便写下了这句诗，给这种茶赐名为“碧螺春”。

碧螺春茶叶的制作工艺十分独特，要求非常严苛。首先，采摘要求只能选取含嫩芽、嫩叶和二三叶未完全展开的清新茶芽为原料。然后，要进行抢制，也就是把采摘下来的鲜叶放在高温锅里快速炒制，以破坏叶细胞，使茶叶能释放出更多的香气。接着，进行揉捻，即把已经抢制好的茶叶进行机械揉捻，形成特有的条索形态。最后，进行烘干，将揉捏好的茶叶进行烘干，使其含水量适中，茶叶成品后即可包装出售。

碧螺春茶叶不仅制作工艺复杂，产量也稀少，因此价格较高，属于名贵茶叶。它的外形条索紧细匀整，色泽绿润带银毫，沏出的茶汤清澈明亮，呈黄绿色，带有一种清新的芳香味道，入口鲜爽回甘，滋味浓厚持久，是一种优质的绿茶。碧螺春茶叶还含有丰富的维生素C和氨基酸等成分，对人体有益。

在中国茶文化中，碧螺春茶叶被视为中华名茶之一，是茶中楷模。每年春季采摘的碧螺春茶叶备受青睐，备受茶客和茶商的追捧。除了作为饮料外，碧螺春茶叶还常被用于礼品赠送和各种茶文化活动中，深受人们喜爱。

总的来说，碧螺春是中国绿茶的一种，以其独特的口感和香气而闻名于世。它不仅是一种美味的饮料，还承载着丰富的茶文化内涵，体现了中国人对茶叶的热爱和对生活的追求。如今，碧螺春已成为中国茶叶文化中的一颗璀璨明珠，传承着古老的茶道精髓，引领着人们体验茶的美好。