桂花茶属于红茶类吗？

桂花茶与红茶是两种不同的茶类，它们的制作工艺和口感也存在着显著的区别。

首先，桂花茶是一种花茶，是由鲜花或干花与茶叶一起冲泡而成的。而红茶则是一种经过发酵的茶叶，需要将鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等多道工序才能制成。

其次，桂花茶的口感主要来自于桂花的香味，茶味偏淡，一般不会苦涩；而红茶则是茶汤红艳明亮，口感醇厚，有明显的苦甜润滑感。

再次，桂花茶和红茶的养生功效也不同。桂花茶中的挥发油具有安神、解郁、排毒和减压的作用，有助于调节心情、改善睡眠和保护肝脏；而红茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素等成分，有利于降血压、防癌、抗衰老等功效。

最后，桂花茶和红茶的饮用方式也不同。桂花茶一般用85度左右的温水冲泡，时间不宜过长；而红茶则需要用100度左右的沸水，冲泡时间可以稍长一些，一般在3-5分钟之间。

综上所述，虽然桂花茶和红茶都属于茶叶类，但它们在制作工艺、口感、营养成分和饮用方式等方面都存在着较大的差异，因此不能混淆。无论是饮用桂花茶还是红茶，都应该按照各自的特点进行冲泡和饮用，才能达到最佳的效果。