寿眉茶叶是什么茶叶？

寿眉茶叶是一种产自中国福建省泉州市的优质茶叶。寿眉茶属于福建名茶中的“铁观音”品种，是一种乌龙茶。传说寿眉茶是由一位名叫魏寿眉的茶农制作出来的，因而得名。

寿眉茶叶的外形呈现出卷曲的条形，色泽乌润，带有铜红色的叶脉。叶子薄而有韧性，质地细腻，通体发亮。泡制出的茶汤呈现出金黄色，清澈透亮，具有鲜香持久，喉韵绵长，回甘不敛的特点。

寿眉茶的制作过程非常复杂，需要经历摘青、凋萎、揉捻、烘焙等多道工序。其中，揉捻工序是让茶叶形成特有的外形和口感的关键步骤。揉捻时需要轻轻均匀地揉捻茶叶，使叶脉裂开，茶汁充分渗透，达到均匀发酵的效果。

寿眉茶叶具有丰富的香气和口感，香气清新高雅，茶汤醇厚浓郁，口感鲜爽甘甜，回味悠长。寿眉茶所含有的丰富的维生素和矿物质对人体有益，饮用后可提神醒脑，消除疲劳，促进消化，降血压，减肥塑身等功效。

寿眉茶叶在福建省有着悠久的历史和文化底蕴，被誉为“人间仙茶”，“万人称赞”。每年的盛产季节，茶农们都会精心采摘、制作，并举行各种茶文化活动，使得寿眉茶这一传统工艺得以传承发展。

总的来说，寿眉茶是一种口感独特、品质优良的乌龙茶，具有浓厚的地方特色和文化内涵。它深受茶客们的喜爱，被誉为中国名茶中的一颗明珠，是中国茶文化的重要组成部分。希望寿眉茶这一古老的茶叶品种能够继续传承下去，让更多的人领略到它的独特魅力。