金骏梅并不属于正山小种。正山小种是中国特产的一种传统名茶,产于福建省武夷山正山岩茶区,是中国十大名茶之一。而金骏梅是一种由台湾引进的茶树品种,也称为金钱梅,主要产于台湾高山地区,是台湾茶叶中的一种优质品种。
正山小种是以福建武夷山为代表的岩茶之一,茶树种植在海拔800米以上的岩石山上,因为地势险峻,气候多雨雾,光照集中,茶叶自然生长缓慢,叶片肥厚,富含丰富的养分和香气物质。正山小种茶树叶形条索紧肥,色泽乌润,条索紧密,外形卷曲,状像海螺,因此也被称为“乌龙茶”。
而金骏梅则是一种以台湾高山茶为原料制成的优质茶品,由台湾茶研究所选育的茶树品种。金骏梅茶叶形态修长,色泽嫩绿,经过加工后,茶汤清澈,滋味鲜爽,香气高扬,带有花果香和清新的高山气息。金骏梅茶的茶树生长在海拔1000米以上的高山地区,光照充足,气温适中,日夜温差大,茶叶生长缓慢,富含丰富的氨基酸和茶多酚等养分。
因此,金骏梅和正山小种在产地、茶树品种、生长环境以及加工工艺等方面都存在较大差异,金骏梅不属正山小种茶类。金骏梅茶以其独特的香气和口感受到茶叶爱好者的喜爱,是台湾茶叶中的一种珍贵品种。在享受金骏梅茶的同时,也可以体会到台湾茶业的精湛工艺和追求品质的态度。