铁观音是一种比较特别的乌龙茶,其香气浓郁,口感醇厚,深受茶人的喜爱。而关于是否需要茶滤的问题,其实是有一定争议的。一些茶人认为,使用茶滤能够避免茶叶残留在茶杯中,保持茶汤的清澈和口感细腻;而另一些茶人则认为,铁观音茶汤本身就应该保留一些茶叶残留,这样才能体现出其独特的风味和口感。
首先,我们来看看为什么有些人认为铁观音要使用茶滤。使用茶滤的好处主要是可以过滤掉茶叶和茶杯中的杂质,让茶汤更加清澈透亮,口感更加细腻顺滑。对于一些注重茶汤颜色和口感的茶人来说,使用茶滤是一个比较常见的做法。此外,对于一些高档次的铁观音茶叶来说,使用茶滤也可以减少茶渣对茶汤口感的影响,让茶汤更加纯净。
但是,也有一些茶人认为,铁观音茶汤中保留一些茶叶