贡眉老茶的味道是什么？

贡眉老茶是一种传统的中国名茶，也称为“贡眉”，是福建省产的一种黑茶。它的味道独特，具有浓厚的木质香气和独特的陈香味，是一种经过特殊制作工艺而成的茶叶，因此具有独特的口感和香气。

贡眉老茶的味道主要受到以下几个方面的影响：

1. **原料**：贡眉老茶的原料通常选用福建南部的优质茶树，这些茶树的叶子嫩而肥厚，含有丰富的芳香物质和茶多酚，这为贡眉老茶赋予了独特的香气和口感。

2. **制作工艺**：贡眉老茶的制作工艺非常独特，主要包括萎凋、揉捻、发酵、烘焙等环节。其中，发酵环节尤为重要，它决定了贡眉老茶的口感和香气。在发酵过程中，茶叶中的化学成分发生变化，产生了独特的陈香味和木质香气。

3. **存放时间**：贡眉老茶是一种陈年老茶，通常经过数年到数十年的时间存放，这个过程中，茶叶中的一些物质会不断发生变化，使茶叶呈现出更加独特的香气和口感。

综上所述，贡眉老茶的味道主要表现为浓厚的木质香气和独特的陈香味，口感醇厚，回甘持久。它是一种具有独特风味和口感的传统名茶，深受茶叶爱好者喜爱。