铁观音属于什么茶种类型？

铁观音是一种传统的中国乌龙茶，属于半发酵茶类。它产于福建省武夷山一带的产地，因其茶树品种独特、加工工艺精湛，口感香醇、汤色橙黄，故而备受茶叶爱好者的喜爱。

铁观音茶是以福建特有的大叶种茶树品种为原料，通过发酵、揉捻、烘焙等复杂工序制成的一种传统茶叶。它的制作过程繁琐，需要工匠们用手工逐一揉捻，使茶叶的叶缘受损，茶汁溢出，促进发酵，使茶叶更具香气。铁观音茶采用传统的文火火炒烘焙工艺，炒火需柔和，火势需匀称，火候需稳定，这样才能使茶叶在烘焙过程中充分释放出香气，保持茶叶的原始滋味。

铁观音茶的外形条索紧结，色泽墨绿，内质香气浓郁。其茶汤金黄透明，香气高扬，滋味滑爽，回甘悠长。铁观音还具有一定的保健功能，被誉为“利尿去脂茶”，饮用后有助于消化、减肥、排毒等功效。

铁观音茶在品质上的好坏主要取决于原料茶树品种、采摘季节、制茶工艺、保存条件等因素。一般来说，铁观音茶树品种越好，采摘时间越合适，制茶工艺越纯熟，茶叶品质就会越高。 武夷山铁观音茶是铁观音茶中的极品，以其鲜香持久、滋味醇厚、回甘悠长而著称。

总的来说，铁观音茶作为中国的传统名茶，以其独特的口感和丰富的功效被广泛推崇和喜爱。 每天喝上一杯铁观音，不仅能够愉悦味蕾，还能够享受到茶的清香和养生功效，让人们在繁忙的生活中感受到一丝宁静和舒适。