铁观音属于什么茶红茶绿茶？

铁观音是一种纯正的乌龙茶，属于发酵程度介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。乌龙茶是一种传统中国茶，是中国六大茶类之一，常见于福建、台湾等地。铁观音是其中最为知名的品种之一。

铁观音茶叶的制作过程非常复杂，需要经历采摘、萎凋、揉捻、发酵、炒青等多个步骤。其制作技艺独特，闻名全国。因为每一个环节都需要精益求精，所以铁观音茶叶具有独特的香气和口感，深受茶客喜爱。

铁观音茶叶呈条索状，外形紧结，色泽乌润，满披金黄茸毛，外形形如铁索，故名“铁观音”。其汤色金黄明亮，清澈透明，滋味浓醇，回甘持久，有典雅的茶香和特有的“岩韵”。

铁观音茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素等有益物质，具有降脂、减肥、美容、抗衰老、抗氧化、养肾等功效。常饮铁观音茶可以帮助减肥瘦身、改善皮肤、提高免疫力等，对于保持健康起到积极的作用。

铁观音茶还具有较高的保健价值，在东南亚地区有“天贡茶”之称。据传说，铁观音是唐代观音菩萨赐给福建某名家子弟家的宝贵礼物，因而得名。在现代，铁观音以其独特的品质和口感备受茶客们的青睐，成为中国一种极具代表性的茶。

总的来说，铁观音是一种独具特色的乌龙茶，属于半发酵茶类，具有丰富的营养价值和药用价值。它的独特香气和口感，使其成为了中国茶叶中最受欢迎的一种，也是中国茶文化的重要组成部分。无论是作为日常饮品，还是作为礼品赠予他人，铁观音都是一种不可多得的好茶。