铁观音属于什么茶是绿茶？

铁观音是一种传统名茶，属于乌龙茶。虽然它和绿茶有一些相似之处，但它们在制作工艺、口感和香气等方面有着明显的区别。

首先，铁观音是一种半发酵茶，而绿茶是一种未发酵茶。在制作过程中，铁观音需要经过摊青、揉捻、杀青、渥堆、炒制等多道工序，这些步骤使得铁观音的茶叶保留了一定的发酵程度，使得茶叶的口感更加复杂。而绿茶则是将采摘下来的嫩叶经过杀青、揉捻、烘干等简单工序制成的，因此口感清新爽口。

其次，铁观音和绿茶在气味和口感上也存在明显差异。铁观音具有天然花果香气，有一种独特的陈香味，口感浓厚醇和，茶汤呈金黄色，有清爽甘甜的余味。而绿茶则气味清香，味道清爽滑口，有一种清新的茶香，茶汤呈翠绿色，口感清爽爽口。

最后，铁观音和绿茶在适宜饮用的场合上也有所不同。由于铁观音具有较浓烈的香气和口感，适宜在冬季或凉爽的天气饮用，让人感到温暖舒适。而绿茶则适合在夏季或炎热的天气饮用，清爽爽口，解暑消热。

总的来说，铁观音和绿茶虽然都是优质的茶叶，但它们在制作工艺、口感和香气等方面有着明显的差异。铁观音是一种半发酵茶，具有浓厚的陈香味，口感浓厚醇和，适合在冬季饮用。而绿茶是一种未发酵茶，气味清香，口感清爽滑口，适合在夏季饮用。消费者可以根据自己的喜好和需求选择适合自己的茶品。