茉莉花茶冲泡发红怎么回事？

茉莉花茶冲泡后呈现红色可能与以下几个方面有关：

1. 茶叶质量问题：茉莉花茶通常是以绿茶为基础，然后再经过茉莉花的加工，如果茶叶本身质量不好，或者经过处理不当，可能会造成冲泡后茶水呈现红色。建议选购正规渠道的茉莉花茶，确保茶叶品质。

2. 花朵处理问题：茉莉花是添加在绿茶中的，如果花朵处理不当或者保存时间过长，花朵中的色素可能会渗入茶水中，导致茶水变红。建议在购买茉莉花茶时，注意查看是否有杂质或者变质的花朵。

3. 冲泡水温问题：茉莉花茶通常建议用80-90摄氏度的水温冲泡，如果水温过高，可能会促使茶叶中的色素溶解，导致茶水变红。建议在冲泡茉莉花茶时使用合适的水温，避免茶水变红。

4. 冲泡时间问题：茉莉花茶的冲泡时间也会影响茶水的颜色，如果泡的时间过长，茶叶中的色素会更容易溶解出来，导致茶水变红。建议控制好茶叶的冲泡时间，不宜过长。

5. 茉莉花与其他原料混杂问题：有些不良商家可能会在茉莉花茶中掺杂一些其他原料，可能是为了增加颜色或者增加口感，这些外来物质可能会导致茶水变红。建议选择可靠的生产厂家的茉莉花茶，确保产品的纯度和安全性。

总之，茉莉花茶冲泡后呈现红色可能是由于茶叶质量、花朵处理、水温、冲泡时间和原料混杂等原因造成的。建议在购买和冲泡茉莉花茶时，注意以上几点，确保冲泡出正宗的茉莉花茶。