铁观音茶是属于哪种茶？

铁观音茶是一种传统的中国乌龙茶，产于福建省。它是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。铁观音茶叶的外形呈墨绿色，叶片紧结，油亮有光泽。铁观音茶以其特有的浓厚花香和甜韵而闻名，具有独特的陈香和蜜香，口感醇厚，回甘持久。其茶汤呈黄金色，清澈明亮。

铁观音茶的制作过程繁复，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、炒制、干燥等多道工序。茶农还会根据不同的季节和气候条件进行调整，以确保每一批铁观音茶都能达到最佳的品质。

铁观音茶在中国茶叶中地位显赫，常被视为顶级的乌龙茶之一。它不仅在中国享有盛誉，也深受国际茶客的喜爱。希望这些信息能够满足你的需求，如果还有其他问题，欢迎继续向我提问。